灵菇菌具有抗氧化、抗炎、降血脂、降血压、促进胃肠道功能等作用。

灵菇酸奶的做法：

1.将牛奶加入容器中，加热到80度左右；

2.将灵菇切成小片，用开水焯一下；

3.将牛奶和焯过的灵菇放入容器中，搅拌均匀后冷却到40-50度左右；
4. 加入适量的乳酸菌或乳酸杆菌发酵剂。 5. 放在室温下发酵24小时即可。