1.准备食材：猪里脊肉500克、洋葱50克、姜片20克、香油30克、料酒适量。

2.将猪里脊肉切成大小块，加入料酒和适量的盐抓匀；

3.将洋葱切成丝；

4.在平底锅中加热香油，将姜片和洋葱丝爆香后加入猪里脊肉块；

5.小火焖15分钟左右；
6.待水份完全收干时可以出锅享用。