1. 将豆油、糯米粉和清水放入锅内，用中小火加热，不断地搅拌；

2. 等到豆油和糯米粉完全融合时，用勺子将表面上的水刮去；

3. 加入适量的食盐、料酒和葱姜末进行调味；

4. 加入少量的开水再加大火快速加热并搅拌均匀；

5. 用勺子将台州特有的“大小圆”形成单个小团体后即可出锅。