一、材料：

糯米500克、红枣150克、五花肉200克。

二、做法：

1.将糯米用清水浸泡半小时后沥干备用。
2.将五花肉切成小块，加入适量盐，酱油和料酒腌制20分钟备用。
3.将红枣去核，然后用剪刀剪成小丁备用。
4.取一只大的竹筒子，再在里面装上一层竹布；
5.将浸泡好的糯米装进竹布中；
6.在上面放上腌制好的五花肉和小丁的红枣。
7.再在上面加上一层竹布; 8.将竹布包好卷成球形; 9.使用专门的机器密实打包; 10.再以大量彩带围住打包好的球形; 11.最后以水开大量条件卷发出来即可。