一、黑米粥的基本做法：

1.准备食材：黑米100克，洗净后放入锅中。

2.加水：将适量清水加入锅中，大火烧开。

3.调料：根据个人口味和喜好加入适量的盐、味精、香菜或者其他调料。

4.低温焖煮：将大火调小后低温焖20-30分钟即可。

二、特别口味的黑米粥

1.胡萝卜甘蓝黑米粥:准备食材有胡萝卜50g,甘蓝50g, 黑 米100g, 加水1500ml, 盐5g, 味 精5g; 把胡 萝卜切成小丁, 甘 蓝去根切成小片; 锅内加水1500ml大 火 把水开后加入胡 萝卜片、甘 蓝片、 黑 米; 将大 火 调小后低 温焖20-30分 钟; 最 后再加盐5g、味 精 5 g 进行調味即可。

2.五仁黑米粥:准备食材有五仁50g ,黑 米100 g , 淀 粉20 g , 加 水1500 ml ; 首 先将五 仁浸泡在冷 水中15 分 钟左又 ; 浸泡好的五 仁连同冷 水一并加入 锅中 ; 大 火将水开后将 黑