1.准备材料：海带250克、骨头500克、洋葱2个、红辣椒2个、姜片2片。

2.将骨头用清水清洗干净，然后用开水烫一下，再用凉水冲洗干净。

3.将海带切成小块，将洋葱切成小块，红辣椒切成小朵。

4.将锅加热后加入适量的食用油，将骨头和海带一起翻炒片刻。

5.加入适量的盐和料酒，然后再加入水大火烧开。
6.当水开后可以加入姜片和辣椒末；
7.最后在中小火上焖30分钟左右即可上桌享用。