1.准备食材：海马牛肉、大洋葱、胡萝卜、白玉菇、香菇，以及盐、鸡精。

2.将海马牛肉放入清水中焯一下，然后切成小块。

3.大洋葱切成小块，胡萝卜去皮切成小块。

4.将海马牛肉、大洋葱和胡萝卜放入锅中加适量的水，用中火烧开后再用文火焖30-40分钟。

5.加入适量的盐和味精，最后加入白术及香菇，再焖10-15分钟即可。