一、牛骨汤的做法：

1.准备材料：牛骨2-3块，红萝卜1根，胡萝卜1根，大葱2根，姜2片，料酒1勺。

2.将牛骨用开水焯一下后洗净备用。

3.将红萝卜、胡萝卜切成小块。大葱切成段。姜切成片。
4.将所有材料放入锅中加水适量煮开后再小火焖煮2小时左右,直到汤浓稠为止。

5.最后加入料酒,再焖10-15分钟即可出锅享用。