1.准备好所需的食材：红枣250克、小米200克、糖150克、水适量。

2.将红枣去核，用温水泡软，然后放在盘子里备用。

3.将小米和水一起加入锅中，大火加热，待小米变软后加入150克的糖，再小火焖20分钟左右。

4.将焖好的小米和泡好的枣一起放在盘子里，再用勺子将它们搅匀成泥。

5.将这个泥均匀的压在干净的盘子上；最后用勺子在表面刻上“X”字形图案即可。