1.准备食材：牛骨、猪肉、洋葱、胡萝卜、大蒜、香叶、八角、料酒等。

2.将牛骨洗净，用清水浸泡一下。

3.将猪肉切成小块，加入适量的盐和料酒。

4.将牛骨和猪肉放入电压力锅中，加入适量的清水。

5.将洋葱切成小丁，胡萝卜切成片，大蒜剁成末；然后将它们加入电压力锅中。

6.开启电压力锅的保温状态（60分钟左右时间即可）。
7.最后在开启了保温状态之后再加入料酒和盐少量的味精进行最后一步的调味即可出锅了。