凉糕是一种口味鲜美、营养丰富的传统小吃，做法也很简单，下面介绍一下凉糕的做法。

1. 先将大豆浸泡半小时，然后用清水洗净；
2. 用淘宝将大豆打成浆；
3. 用开水将大豆浆加入锅中，加入适量食用盐、味精、胡椒粉和其他佐料；
4. 将大豆浆用中小火加热15分钟左右；
5. 热好的大豆浆倒在干净的竹帘上或者干净的盘子上，然后冷却定型。最后装盘即可享用。