1.准备好所需食材：藕丝、油、盐、料酒、姜片和大蒜。

2.将藕丝用清水洗净，然后用刀将其切成细丝。

3.热锅，倒入适量的油，待油热后加入姜片和大蒜末爆香。

4.将切好的藕丝加入锅中，加少量盐和料酒快速翻炒几下即可。

5.待藕丝变软后即可出锅装盆供食用。