1.准备材料：冬瓜500克，笋尖500克，鸡蛋2个，盐适量。

2.将冬瓜洗净切片备用。

3.将笋尖洗净切片备用。

4.将冬瓜和笋尖放入锅中加水，大火烧开后转中小火焖10分钟左右。

5.加入适量盐调味即可。
6.最后把打散的鸡蛋倒入汤中即可。