1. 笋豆炒肉片：将笋去皮切成丝，加入少量盐、鸡精、料酒拌匀备用；将肉片加入生抽、料酒、盐、胡椒粉抓匀；将猪油倒入锅中，加入葱姜末爆香后倒入肉片略翻炒；再倒入前一步准备好的笋丝一起略快速的连翻几下即可。
2. 笋豆焖鸡条：将大鸡条切成小块待用；另外准备大量水及一些佐料如生姜片、老抽、料酒。将所有材料装在容器中焖30分钟左右即可。
3. 烧仔骨+ 面条+ 笋+ 豆 ：将仔骨用盐浸泡一会后再用开水冲洗干净待用；在容器中加入仔骨、生姜片、老抽、盐适量的水焖20-30分左右后再加入适量的食用油。然后再加上去皮切丝的竹笋以及适量的小扁豆一同焖10-15分左右即可。