1.准备食材：鲜虾500克，面粉100克，葱1根，姜2片，盐2勺，味精适量。

2.将虾洗净去掉头、尾和壳后切成小块。

3.将葱切碎、姜切片。

4.将面粉放入容器中加入适量的盐和味精混合均匀。

5.将虾块放入混合好的面粉中裹上一层面糊。
6.在平底锅中加入适量的植物油，待油7成热时将裹好的虾下锅略微焦黄即可。
7.另外一个平底锅加入适量的植物油，待7成热时加入姜片、葱末略微焦香即可出锅装盘即可享用法式风味的法式新奶派了。