一、准备食材：

1、猪肉500克；2、葱2棵；3、姜5片；4、料酒适量；5、盐1勺；6、糖1勺；7、味精适量。

二、制作步骤：

1.将猪肉洗净后切成小块。
2.将葱洗净后切成小段备用。
3.将姜切片备用。
4.在锅中加入适量的水和料酒。
5.将猪肉块加入锅中焯水后去掉血水。
6.再把剩下的材料加入锅中一起烧开后加盐和味精略微翻炒即可上盘即食。