一、准备材料：

1.新鲜活蚝500克；2.生姜2片；3.葱2根；4.料酒5勺；5.盐1小勺。

二、做法步骤：

1.将活蚝用清水冲洗干净后切成大小均匀的片状。
2.将姜片切碎备用。
3.将葱切成丝备用。
4.将所有材料放入一个容器中加入适量的生抽、盐、料酒调成浓稠的液体。
5.然后将上述步骤中准备好的蚝片入味即可。
6.在平底锅内加入适量的食用油烧热后将上述步骤中浸泡好的蚝物倒入并放入姜丝和葱丝一同翻炒。
7.待表面变得金黄时即可出锅装盘即可享用