1. 首先，将猪脚放在清水中浸泡半小时。
2. 然后，将姜切成片，可以根据个人喜好加入一些葱、蒜和其他香料。
3. 把猪脚、姜片和香料放入锅中，加入足够的水（要过猪脚1-2厘米即可）。
4. 烧开后大火煮15分钟左右（要看烧开时水量多少而定）。
5. 转小火焖30分钟左右。最后加盐即可出锅享用。