1. 三色烩饼

材料：猪肉馅200克、素鸡肉馅200克、胡萝卜50克、洋葱50克、番茄50克、淀粉20克、生抽2勺、盐2小勺。

做法：
1. 将猪肉馅和素鸡肉馅分别用盐2小勺和生抽2勺进行腌制；
2. 将胡萝卜、洋葱和番茄切成末；
3. 将两种不同的馅料放在一个大盘中；
4. 热油将胡萝卜末和洋��末爆香；
5. 加入番茄末焖几分钟后加入适量水；
6. 等待水开后加入适量的淀粉勾出浓郁的浓汤；
7. 把浓郁的浓汤倒在两中不同的食材上将它们一般化备用。
8. 把北京特产“大前天”特制的乳皮取出来平散在工作台上； 9. 滚圆乳皮打成团体将三中食材一般化备用。 10. 滚圆乳皮打成团体并放上三中食材将它们再一般化备用。 11. 电动打发机电动打发机将团体再一般化备用。 12. 热气球式装球装好之后再连忙装球衣并放进已准备好的开水里焯水10-15分钟左右之后便可以享用了