1.准备食材：木耳、肉片、火腿肠、洋葱、胡萝卜。

2.将木耳泡发后洗净，然后切成小片。

3.将洋葱和胡萝卜切成小丁，火腿肠切成小丁备用。

4.锅中烧水，加入适量的盐和料酒，放入木耳片和火腿丁烧开。

5.加入洋葱和胡萝卜丁，再加入适量的鸡精和味精。
6.然后将切好的牛/羊/鸭/鱼/海参 等任意一样的 肉片 放入一并 烹饪 3-5 分钟左右 即可出 锅 享用 。