一、材料准备：
1. 鸭腿2只；
2. 生姜10克；
3. 葱段20克；
4. 花椒5克；
5. 八角2粒；
6. 桂皮1片；
7. 香叶2片；
8. 醋15ml。
二、做法步骤：
1、将鸭腿洗净切块备用。
2、将生姜切片,葱段切小段备用。
3、将鸭腿块与生姜片,葱段,八角,桂皮,香叶一同装入容器中加入适量的盐,料酒,胡椒粉,水15ml即可。
4、用大火烧开后再小火焖10-15分钟即可。 5、最后加入适量的醋即可出锅装盘享用