1、准备好所需材料：鸡皮、油、盐、葱花、蒜末等。
2、将鸡皮洗净，用刀切成小块，放入一大碗中。
3、将油烧开，加入适量的盐和其他佐料如葱花和蒜末。
4、将鸡皮片放入油中煎炸，不断地用勺子将它们反复地抖动，使它们上下翻动。
5、当鸡皮片变得金黄时，即可将它们取出来装盘即可食用了。