1.准备材料：猪蹄2只，白萝卜3只，洋葱1个，姜2片，料酒、醋、盐、鸡精适量。

2.将猪蹄放入清水中焯一下去血水。

3.将白萝卜去皮切成小块。

4.把洋葱切成小块，姜片切成末。

5.将焯过的猪蹄和剁好的白萝卜一同放入锅中加入相应的佐料（料酒、盐、醋、鸡精适量）加水适量大火焖30分钟左右即可。