1. 准备好所需食材：濑尿虾、姜片、蒜米、料酒、盐。

2. 将濑尿虾用开水焯烫后捞出，用清水冲洗干净。

3. 热锅中倒入少量的食用油，加入姜片和蒜米，略微爆香。

4. 加入盐和料酒，将濑尿虾均匀的裹上调料后进行快速炸制。

5. 炸制完成后取出即可。