1. 将秋葵去皮，切成小块；
2. 热锅，放入适量的油；
3. 把秋葵块放入锅中翻炒，加入盐、味精、料酒调味后出锅即可。
4. 将秋葵去皮切成片；
5. 热锅中加入适量的油；
6. 把切好的秋葵片放入锅中快速翻炒，加入盐、味精、料酒调味后出锅即可。
7. 将切好的秋葵丁与干辣椒、姜末、大料一同混合在一起；
8. 热锅中加入适量的油；
9. 把上述材料一同倒入锅中快速焖打出水份即可。