1.准备材料：新鲜章鱼1只（约800克）、盐2小勺、糖1小勺、淀粉2大勺、芝麻油2大勺。

2.将章鱼剁成小块，用盐、糖和淀粉腌制20分钟。

3.将腌制好的章鱼块放入温水中焯一下，再用凉水过一遍冷却。

4.将冷却后的章鱼块加入芝麻油中，用手快速地抓匀。

5.将做好的章鱼脆肠装入平底平底平底平底平底平底平底平底平底pan中, 用中火加热, 直到表皮变得金黄卷起, 即可食用。