1. 蛋饼：
a. 准备食材：鸡蛋、油、盐、葱花、白胡椒粉。
b. 锅中倒入油烧热，然后将鸡蛋打入锅中，加入盐和白胡椒粉搅匀。
c. 等到底部凝固后，用勺子将上部的水分压平。
d. 将底部的鸡蛋反过来，再加入少量的油，然后将表面的水分也压平。
e. 翻面再小火焗一下即可出锅。最后在表面撒上葱花即可。

2. 薄煎饼：
a. 将低筋强力面加水做成生团子, 放在室温下10-15分钟, 醒好后用打肉机打成泥备用;
b. 加入适量盐、料酒、味精、胡椒粉以及橄榄油, 混合均匀;
c .将生团子分割成小份, 用打的方式将它们一个一个地变厚;
d .电子飞机上浇上少量橄榄油, 把厚法师平整化;
e .将厚法师裹上适量余料, 烧成金黄即可出版薄煎