一、准备材料：

梅子10个，白糖100克，鸡蛋2个，冰糖适量。

二、做法：

1.将梅子去核洗净后切成小块备用。
2.将梅子、白糖、鸡蛋加入锅中加水适量（水够梅子覆盖即可）。
3.大火烧开后转小火焖20分钟左右。
4.最后再加入冰糖调味即可食用。