1. 鸡里脊肉清洗干净，切成小块。

2. 将鸡里脊肉放入一个大碗中，加入盐、料酒、胡椒粉和其他佐料（如生姜片、大蒜片等），用手将佐料混合均匀。

3. 热锅中加入适量的食用油，将鸡里脊肉下锅翻炒，待表面焦黄即可。

4. 将已翻好的鸡里脊肉盛出备用。

5. 将番茄、胡萝卜、洋葱切成小丁备用。

6. 热一口平底锅（不要加油）,将刚才备好的番茄、胡萝卜和洋