一、准备材料：

1、冬瓜皮一斤；2、生抽50克；3、老抽25克；4、白糖20克；5、酱油15克；6、花椒2g。

二、做法步骤：

1.将冬瓜皮切成小块备用。
2.将生抽老抽酱油和白糖加入少量水中调匀成调味料备用。
3.将冬瓜皮加入开水中焯一下后捞出备用。
4.将焯好的冬瓜皮加入调味料中浸泡20分钟左右即可食用。