1. 准备好腌肉面所需的材料：猪肉、油、盐、胡椒粉、生姜片和葱白。

2. 将猪肉切成小丁，加入适量的盐、胡椒粉，放入一小勺油中拌匀。

3. 热锅中加入适量的食用油，将切好的生姜片和葱白下锅略微翻炒几下；

4. 然后将步骤2中的腌好的肉丁倒入锅中；
5. 翻炒几分钟后即可出锅装盘。