1.准备材料：白鲑鱼一只、生姜一片、葱段适量、老抽适量、料酒适量。

2.将白鲑鱼去鳞刮干净，再洗净，用刀在背部划两道口子；

3.将生姜片和葱段放入白鲑鱼的胃中；

4.将白鲑鱼装入盘中，加入老抽和料酒腌制十五分钟左右；

5.将盘子装入电压力机中进行焖烧十五分左右。

6.焖好后将盘子取出，尝尝味道是否合适。如果不够味道也可以加入少许的盐来调味。
7.最后装盘上桌即可享用。