地三鲜的做法：

1. 准备食材：莴笋、木耳、香菇。

2. 将莴笋切片，木耳洗净，香菇切片。

3. 锅中倒入适量油，烧热后加入莴笋片和木耳，翻炒几下。

4. 然后加入适量盐、味精、料酒、水淀粉勾芡成浓汤。

5. 最后加入香菇片，再用少量清水焖2-3分钟即可。