1.准备食材：面条、紫菜、红萝卜、黄瓜、芝麻、芥末汁。
2.将面条放入开水中焯熟，用凉开水冲洗干净。
3.将紫菜切成小块，加入适量的盐和少量的料酒拌匀。
4.将红萝卜切丝，加入盐和料酒拌匀。
5.将黄瓜切丝，加入盐和料酒拌匀。
6.将焯好的冷面装在一个大盆里；在上方依次加入前四步准备好的食材；最后再在上方浇上适量的芥末汁即可。