一、材料准备：

辣椒叶50克、咸菜200克、盐2克、酱油2克、精盐1克。

二、做法步骤：

1.将辣椒叶用清水浸泡15分钟，然后将水沥干备用。
2.将咸菜用冷水浸泡半小时，然后用手将咸菜上的盐去掉。
3.在一个大碗中加入适量的盐，酱油以及精盐，加上少量的水，将调料勾成糊状混合在一起备用。
4.取一个平底锅在中间位置加入少量的食用油，待食用油7成热时加入已备好的咸菜以及浸泡过的辣椒叶快速翻炒数分钟。
5.最后加入之前准备好的酱料再快速匀匀地将所有材料进行三分之二勺般大小即可出锅装盘即可享用。