1. 准备食材：黄记煌三汁焖锅的食材有：牛肉、猪肉、鸡肉、大头菜、土豆、胡萝卜、冬瓜、洋葱和料酒。

2. 烹饪步骤：①将牛猪鸡分别切成小块；②将大头菜土豆胡萝卜冬瓜洋葱切成小丁；③将所有食材放入一个容器中加入适量料酒，用手抓匀后盖上盖子焖30分钟。④另一个容器中加入水200ml,加入适量生抽老抽番姜片以及盐少量的味精。⑤将前一步中焖好的食材倒入后一步中的水中并用大火开始焖20-30分钟即可。