1.准备材料：芝士年糕、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、黑木耳、海带，以及适量的盐和料酒。

2.将洋葱和胡萝卜切成小丁，将黑木耳泡发后切片备用。

3.将一勺油烧热后，加入洋葱和胡萝卜丁翻炒出香味。

4.然后加入适量的盐和料酒，再加入切好的海带片和黑木耳片翻炒一会。

5.待海带变得松弛时，加入一个打散的鸡蛋（也可以不加）然后再将年糕放进去快速翻炒几下即可关小 火。