一、材料准备：

牛板筋、葱姜蒜、干辣椒、酱油、料酒、糖。

二、做法：
1.牛板筋用开水焯一下，洗净后切成小块。
2.将葱姜蒜切好备用。
3.将牛板筋放入锅中，加入适量的料酒和酱油，加少量的水，大火快速烧开。
4.将葱姜蒜以及干辣椒加入锅中，再加入少量的盐和糖。
5.待牛板筋变得有弹性后即可出锅装盘食用。