1. 准备好鹅肉，洗净后放入盘中；

2. 将鹅肉上撒上盐、胡椒粉，再加入料酒、生姜片、葱白均匀的抹在鹅肉表面；

3. 烤箱将电量打开，将鹅肉放入烤盘中，在200度的热量下烤20分钟左右；

4. 把一些橄榄油均匀的浇在表皮上，再重新将电量打开到220度左右的情况下，再将时间设定为15分钟左右即可。