一、准备材料：

1、糯米500克；2、清水1000毫升；3、酒曲100克。

二、做法步骤：

1.将糯米用清水泡发20分钟至浮起来；
2.将糯米冲洗干净后倒入容器中加入1000毫升的开水，用小火加盖焖30分钟左右至米能被勺子勺住不易散开为止；
3.将酒曲加入容器中,再焖15分钟左右,待里面的水份干时,即可取出装盘食用。