一、准备材料：

1、紫薯500克；2、面粉300克；3、牛奶150毫升；4、水50毫升；5、酵母10克；6、糖20克；7、盐5克。

二、制作步骤：

1. 将紫薯去皮切块备用。
2. 将面粉和盐混合在一起过筛备用。
3. 用少量水将酵母和糖溶化成发泡的乳汁备用。
4. 将前两步中的材料加入乳汁中一起搅打成光滑的生面团。
5. 加入切好的紫薯块将生面团再度用机器打成光滑无小团的发泡团体。
6. 铺上保鲜膜将发泡团体保留在室内进行发酵30分钟左右(根据实际情况而定)。
7. 把发好的生团体分割成适当大小并放在已准备好的烤盘上然后再度进行25-30分钟左右发泡(根据实际情况而定)。 8. 烘焙180度20-25分左右即可出炉(根据实物大小而定)