一、准备材料：

1.沙参10克；2.玉竹15克；3.老鸭1只；4.生姜5片；5.葱段少许。

二、做法步骤：

1.将老鸭洗净后切块备用。
2.将沙参、玉竹用开水浸泡30分钟后再将水去掉备用。
3.将老鸭块下入大火煲中加入适量的料酒、盐、味精，加水适量焖20分钟。
4.加入浸泡好的沙参和玉竹焖半小时左右即可出锅装盘上桌享用。