1.准备材料：鸡半只，白米酒3大勺，姜片2片，葱段适量，盐2小勺，料酒1大勺。

2.将鸡洗净后放入碗中加入姜片、盐、料酒腌制10分钟。

3.取一口水将白米酒倒入其中。

4.将葱段加入混合物中。

5.将所有材料倒入平底锅中用小火焖15分钟左右即可。