石板鸡蛋是一道很受欢迎的家常菜，做法也很简单：

1.准备好所需食材：鸡蛋、盐、油。

2.将鸡蛋打入碗中，加入少量盐搅匀。

3.将一块大石板放在火上加热，用少量的油将石板抹平。

4.将鸡蛋倒入到加热的大石板上，用勺子不断地旋转和搅动，使之成为一片片的小圆形。

5.当表面凝固时即可出锅装盘享用。