藕饼的家常做法：

1.准备食材：藕、面粉、淀粉、盐、味精。

2.将藕去皮洗净，切成小丁。

3.将面粉加入少量水拌匀成面团备用。

4.将藕丁加入少量盐及味精中拌匀备用。
5.取一些面团，压扁后用勺子舀一勺藕丁装入中间，再将剩余的面团裹住即可形成一个完整的藕饼。
6.在平底锅内垫上淀粉，把已裹好的藕饼装入并放入适量水中煎制即可。