1.准备材料：老鸭一只、胡萝卜一根、洋葱一个、红辣椒一个、八角三颗、大料五颗。

2.将老鸭洗净，去内脏，切成块状。

3.将胡萝卜切成小块，洋葱切丝，红辣椒切片。

4.将老鸭块放入电饭煲中，加入适量水（水量应该略多于老鸭的体积）,加入胡萝卜片、洋葱丝和大料五颗。

5.电饭煲盖上盖子后开启“快速烹”功能进行30分钟的快速焖煮。

6.最后在电饭煲中加入三个八角和少量盐巴进行10-15分的焖浓即可。