1.准备食材：牛肉500克、洋葱2个、姜2片、料酒2大勺、盐1小勺、香油1大勺。

2.将牛肉洗净，切成块状。

3.将洋葱切成细末，姜切成片。

4.将牛肉块和洋葱末一同放入平底锅中，加入料酒、盐和香油，用中火焖煮20-30分钟。

5.待牛肉变得老化时，加入姜片再焖5-10分钟即可。