一、材料准备：

1.莜麦面粉200克；2.牛奶250克；3.水100克；4.糖20克；5.盐少许。

二、做法步骤：

1.将莜麦面粉放入容器中，加入水搅拌成糊状。
2.将牛奶加入容器中，加少许盐及适量的糖混合均匀。
3.将前两步的混合物用电动打蛋机打发成泡沫。
4.将泡沫倒在平底的平底锅上用小火不断的旋转以保证不会凝固在一处。
5.当表面出现小气泡时即可取出装盘即可享用。