一、准备材料：

1、鲫鱼1斤；2、姜3片；3、葱2根；4、枸杞15克；5、红枣10个；6、冰糖适量。

二、做法步骤：

1.将鲫鱼洗净后切成小块备用。
2.将姜片切成薄片。
3.将葱切成段备用。
4.将枸杞用开水焯一下后捞出备用。
5.在平底锅中加入适量的水，加入前四步中的所有材料以及红枣和冰糖煮开后转小火焖30分钟即可。