一、咖喱炒饭

材料：米饭、洋葱、胡萝卜、鸡蛋、咖喱粉。

1.将洋葱切成小丁，胡萝卜切成片，鸡蛋打散备用。
2.将适量的油放入平底锅中，加入洋葱丁爆香。
3.加入胡萝卜片继续翻炒出香味。
4.加入适量的咖喱粉，再加入少量水，使之成为一团浆体。
5.将打散的鸡蛋进行快速的搅拌，直到它们变得无形。
6.最后将已备好的大米进行快速的混合，使之完全包裹在浆体中。
7.待大米变得有弹性时便可以出锅了。

二、番茄炒饭

材料: 番茄、干辣椒、生姜片、大米 香料: 白胡椒 精盐 植物性食用油 做法: 1. 将番茄去皮切丁, 干 辣 椒剪成小朵, 生姜片切成末; 2. 锅中加入少量食用 油, 加入干 辣 椒朵, 番 茄丁,生姜 末; 3. 加入适量水, 大 火快 速 翻 炒; 4. 加入大 米 , 大 火快 速 混合 ; 5 . 加 入 适 量的盐 , 胡 椒 , 大 火快 速 混合 ; 6 . 最后出 锅装盘即可食用